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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。 葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼语*winam，这个单字由拉丁语：vinum借用而来。它的。 。

葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。 葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼语*winam，这个单字由拉丁语：vinum借用而来。它的。

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葡萄品种之一。 汉武帝年间，张骞出使西域，从中亚将欧亚葡萄（Vitis vinifera）引进中国并用以酿酒（英语：Museles）。 《史记·大宛列传》有载：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石、久者数十年不败”。「葡萄美酒。

pu tao pin zhong zhi yi 。 han wu di nian jian ， zhang qian chu shi xi yu ， cong zhong ya jiang ou ya pu tao （ V i t i s v i n i f e r a ） yin jin zhong guo bing yong yi niang jiu （ ying yu ： M u s e l e s ） 。 《 shi ji · da wan lie chuan 》 you zai ： “ wan zuo you yi pu tao wei jiu ， fu ren zang jiu zhi wan yu shi 、 jiu zhe shu shi nian bu bai ” 。 「 pu tao mei jiu 。

白苏维浓（法语：Sauvignon Blanc，又译白苏维翁、白苏维浓）是一种绿皮葡萄品种，源自于法国的波尔多（Bordeaux）地区。葡萄名称最有可能得名于法语单词 Sauvage（野生）和 Blanc（白色），由于其早期的起源在法国西南部。长相思葡萄可以种植在世界上的许多葡萄酒地区，广泛种植在法国，智利、加拿大、。

g）、病虫害防治、观察果实的发育情况以及其中的酒品特色（英语：Typicity）等，並决定採收时机。 葡萄栽培最早起源於中亚南部、北非，包含裏海、黑海、北地中海以及南高加索、美索不达米亚等地区，距今已有8000年以上的歷史。 西元前1000年左右，葡萄栽培开始在古希腊出现，並隨著罗马帝国的兴起，势。

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酒生产商使用。选购加拿大原厂原装冰酒时，注意主体酒标上要认准“Icewine”字样， 注意是单独拼写而不是分开的“Ice wine”。“Ice wine”一般采用人工冰冻葡萄的方式来生产的，这会和自然冰冻的葡萄在糖份和风味上相差甚远。 冰酒产区：冰酒虽然起源于德国，但这种美酒。

梅洛（英语：Merlot），也称作美露、美乐或梅鹿辄，香港惯称为梅鹿，是一种酿酒葡萄（Vitis vinifera ）。起源地是法国波尔多右岸，是法国最为广泛种植的葡萄品种，也是波尔多种植面积最广的品种。单品种梅洛酿的葡萄酒，通常有丝绒般柔和的口感，具有梅子气息，其陈酿成熟速度快於赤霞珠。在意大利。

172公顷，平均海拔600米。 马拉加地区拥有欧洲最悠久的葡萄种植历史及葡萄酒酿酒历史。公元前600年，希腊人将葡萄种植引入马拉加，当时希腊人在此地建立了殖民地“Mainake”，并教会了当地土著修剪葡萄。 根据已知的考古文献显示，该地区酿酒历史可以追溯到罗马帝国时期。葡萄酒生产由安达卢西亚政府进行。

2013年5月，中国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位（近现代重要史迹及代表性建筑）。 通化葡萄酒厂地下贮酒窖的历史年代为现代。 第七批全国重点文物保护单位名单 君君对你说. 通化葡萄酒厂地下贮酒窖：葡萄美酒夜光杯. k.sina.cn. 2020-07-06 [2022-07-30]. 。

还是前往新世界或东印度群岛的船只的中转港。为了防止酒变质，中性葡萄烈酒加入到葡萄酒中。今天，马德拉群岛因其独特的酿酒工艺而闻名——将葡萄酒加热到60℃（140°F）高温，并保持一段时间，同时故意将酒暴露使其氧化到一定程度。由于这种独特的工艺，马德拉酒可以在开瓶后很长时间仍不会变质。。

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佳美（法语：Gamay），全名为白汁黑佳美（Gamay Noir à Jus Blanc），是一种古老的红葡萄品种，14世纪时勃艮第已将其用于酿酒。 佳美是法国主要的红葡葡品种之一，尤以酿造勃艮第的博若莱葡萄酒而闻名。此外，萨瓦（Savoie）、都兰（Touraine）等产区也都生产由佳美。

怀来站基于怀来悠久的葡萄种植史，将“葡萄美酒夜光杯”作为设计主题。站房正面设有10根形似葡萄藤的Y型立柱，外幕墙采用取意鸡鸣驿古城墙香槟色的陶土板，并装饰有四幅铜浮雕，分别展现“一座古城”（鸡鸣驿古城）、“一位英雄”（怀来出身的战斗英雄董存瑞）、“一瓶美酒。

、或象征，有的单纯敘事、有的藉此告诫。而不可至否的，酒在古巴勒斯坦地区已是不可或缺的生活必需品。 《希伯来圣经》称，上帝在古代曾向一些顺服他的百姓应许説：「你的仓房必充满有余；你的酒榨有新酒盈溢。」《圣经》记载的上帝的先知以赛亚也曾提及酿制一种美酒的部份过程。他在预言论及將临的公义新世界的种种幸福时。

葡萄并不是气泡酒的上选原料，所以葡萄植株的挂果数也会比较多。顶级的酿酒商仍使用人手采集葡萄，减少葡萄的破裂，避免葡萄汁和果皮的浸润，减少果皮中单宁及多酚的析出。葡萄压榨厂也会离果园较近，葡萄采集后就可立即压榨，使其果皮分离。红葡萄如黑品乐也可用于酿造白色的气泡酒。

酒、冷酒均不会爆裂。 如在夜晚，当杯中斟满酒，在月光下显得杯子是透明的，这可能是夜光杯得名的原因。 而夜光杯广为人知则是因为唐代王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。” 【古文解惑】葡萄美酒夜光杯 別树一格边塞情. 文匯网。

葡萄，古作蒲陶，是葡萄属（学名：Vitis）植物的通称，是一类常见的落叶木质藤本植物，其果实是浆果类水果。葡萄可以生吃，其色美、气香、味可口，西方主要用来酿造葡萄酒，东方则是习惯直接食用並培育出口感较佳的品种。葡萄还可以用以生产果酱、果汁、果冻、葡萄籽精华素、葡萄干、醋、葡萄籽油（英语：grape seed。

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晚收酒指的是晚收的葡萄酿成的葡萄酒，通常被用做餐后甜酒（例如晚收雷司令）。晚收的葡萄形似葡萄干，但是其是在葡萄藤上自然风干的。 贵腐酒是晚收酒的一种，酿制这种酒的葡萄收获时间尤其晚，收货时葡萄中的水份基本完全蒸干。 贵腐霉菌感染的葡萄会缩水变成发霉的葡萄干，隨著水分蒸发，葡萄酒中的糖也更加浓缩。一。

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酒仍在调制许多流行的鸡尾酒时使用，出于这个原因，从20世纪到21世纪，对这种饮料的需求一直保持相当稳定。 几个酿酒葡萄品种，包括克莱雷特白葡萄（Clairette Blanche）、匹格普勒白葡萄（Piquepoul Blanc），卡达拉多白葡萄（Catarratto）和扎比安奴白葡萄。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉臥沙场君莫笑，古来征战几人回？」说明葡萄是西域盛产之物，所酿之美酒亦为边疆战士排忧解闷的寄託。同时，將葡萄纹饰设计於器物上，也是在隋唐两代才发生的事，且绝大多数都是在铜镜上出现，如国立故宫博物院所收藏的素月瑞兽葡萄纹镜、海兽葡萄纹镜皆为此例，当时的葡萄纹饰形似覆盆子，可能与当时的品种有关。。

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葡萄。 佳美娜葡萄现在法国已经很稀少，世界最大的栽种地是南美洲的智利。智利保留超过8800公顷的种植面积（2009年），是佳美娜葡萄酒的主要产地，也致力於混酿实验，发展佳美娜葡萄作为混合酒的潜力，其中又以搭配赤霞珠的组合最为普遍。此外，佳美娜葡萄。

葡萄（学名：Vitis vinifera），是一种主要用来酿造酒的葡萄，葡萄科葡萄属的开花植物。目前有 5,000 到 10,000 种 Vitis vinifera 葡萄品种，但只有少数品种对鲜食葡萄和酿酒葡萄生产具有商业意义。 野生葡萄一般归类为野生亚种（V. v. subsp. sylvestris），而培植种则是指名亚种（V。

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